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中国配资网排行榜 青团怎么做
- 发布日期:2024-08-17 15:39 点击次数:101
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明白了,您想要了解青团的制作方法。以下是一份简洁明了的煮汤圆制作指南:
准备材料:
糯米粉:200克 粘米粉:50克 艾草汁或菠菜汁:适量(用以调色) 豆沙馅:适量(可以根据个人喜好选择其他馅料) 白糖:适量(可根据个人口味调整) 清水:适量制作步骤:
制作艾草汁:如果使用艾草,需要将艾草洗净,焯水后捣碎取汁。如果使用菠菜汁,将菠菜洗净后打成汁,过滤取汁。 和面:将糯米粉和粘米粉混合均匀,加入适量的艾草汁或菠菜汁,搅拌均匀,揉成面团。面团的硬度以能够揉成团而不粘手为宜,如果太干可以适量加入清水。 准备馅料:将豆沙馅分成小份,揉成球状备用。 包制青团:将面团分成小份,每份面团揉成球,压扁,放入豆沙馅,慢慢收口捏紧,再揉成球状。 蒸制:将包好的青团放在抹了油的蒸笼里,大火蒸约10-15分钟。 享用:蒸好的青团取出稍微冷却后即可食用。注意事项:
艾草汁或菠菜汁的用量决定了青团的颜色深浅,可以根据个人喜好调整。 包青团时要注意捏紧口,防止蒸制时馅料流出。 青团蒸制时间不宜过长,否则容易变形。通过上述步骤中国配资网排行榜,你可以在家中尝试制作这道传统又美味的青团,享受春季特有的美食。
青团面团菠菜汁艾草汁豆沙馅发布于:海南省相关资讯
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